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      桑葚怎么洗干凈 清洗桑葚的小妙招

      2020-05-21  來源:  【字體:  

        桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,主要是在每年4-6月期間成熟。這時候的桑泡兒是口感最好、最甜的。需要注意的是,桑泡兒表皮比較嫩,很容易壞。因此,清洗的時候一定要注意,不要把桑泡兒的皮搓壞了。那么,桑葚該怎么清洗比較好呢?和小編一起起來看看吧!

      桑葚怎么洗干凈 清洗桑葚的小妙招

        桑葚怎么洗干凈

        在清洗的時候,要先帶上手套,將桑葚用流動的水來沖洗,不要用力搓洗;接著,加入鹽浸泡十五分鐘左右,能去除病菌和蟲卵;之后將桑葚撈出進行沖洗,沖洗干凈后即可食用。或者也可以用淘米水、小蘇打水來浸泡,也可以將桑葚清洗干凈。

        在清洗桑葚的時候戴手套,是為了防止果肉破損后流出紫色的汁液,染到手上。需要注意的是,先不要把果蒂去掉,否則污漬就會隨水會滲進去。

        桑葚是桑樹的成熟果實,為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質,曬干或略蒸后曬干食用,也可來泡酒。

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        具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

        桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等。此外,桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。

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