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          吃菠蘿要用鹽水泡嗎 吃菠蘿為什么要用鹽泡

          2019-10-29  來源:  【字體:  

            吃菠蘿需要用鹽水泡的,因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶物質,這種物質會刺激我們的口腔,帶來刺痛感,而且菠蘿蛋白酶也是一種過敏源,可能會導致腹瀉、腹痛、嘔吐等過敏現象發生。

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            吃菠蘿要用鹽水泡嗎

            吃菠蘿要用鹽水泡一下,因為菠蘿里面含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質,這種物質如果不去除,吃完之后會刺激我們的口腔,這就是為什么不泡鹽水,吃完菠蘿我們舌頭會有刺痛感的原因。用鹽水浸泡過的菠蘿,那種酸澀感就沒有了,不僅如此,因為菠蘿蛋白酶也是一種過敏源,有可能會導致過敏現象發生,比如腹瀉、腹痛、嘔吐、全身發癢、口舌發麻等,所以如果是過敏體質,而且不去除菠蘿蛋白酶,吃完之后是很危險的。

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            浸泡鹽水是去除菠蘿蛋白酶非常好的一種方法,可以去除酸澀感,也能防止吃完之后過敏,但是如果你不喜歡泡過鹽水的咸味,可以用熱水來浸泡菠蘿,浸泡5分鐘左右,也能消除菠蘿蛋白酶。

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